Habrá que decir, eso sí, que los crían ( y no digo producen como se ve) mi cuñada Virginia y mi cuñado Juan, mire usted. Al decir que los crían a nadie pretendo equivocar. En agricultura, se puede producir en modo industrial, se puede labrar ..y se puede criar.
En el caso de mis cuñados (Virginia y Juan) son criadores, no sé bien si es porque les va la vida en ello o porque de siempre han mamado de la responsabilidad , las cosas bien hechas y les gusta innovar, cosa que no han llegado a mamar.
Lo de la crianza, como sin duda has adivinado , va muy relacionado con los cuidados. De limpieza, alimentación y procesos claves para que la planta viva lo mejor que pueda y de tomates a espuertas para que les compense en la cartera esfuerzo y dedicación.
No todo es platónico, "ni falta que le importa " que diría mi insigne amigo Valecillos.
La cuestión es, enlazamos con el principio, que los tomates cebra están mejor que mejor.
Son algo más grandes que el huevo una perdiz , de color verde oscuro, con trazas negras y rojas. Le parecen en algo el disfraz de Rambo. No tan apagados.
Brillan al natural sin haberlos limpiado, lavado o encerado. El pellejo grueso les permite una larga duración.
El lugar de crianza Albuñol, dispone de un agua mala del copón. Más de un cuatro de conductividad implica que no hace espuma el jabón porque la sal que lleva se lo llega a impedir. Los que entienden saben que, la alta conductividad del agua es la mejor garantía para el sabor de cualquier tomate.
Convierten, los jodidos, la sal que les aporta la conductividad en un azúcares de sabor muy especial.
Recuerda el tomate cebra el sabor del tomate raf. Sin llegar. Que nadie se vaya a engañar. Pero quedándole a media cuarta. Los forofos dicen que a menos de dos dedos.
Y yo soy de los que piensan que los separa la fama. No más. ¡¡Los he llegado a probar!! Hablamos de un sabor, en cualquier caso excepcional
¿Los quieres probar?
Andamos dándole vueltas al modo de comercializar. Tenemos una pequeña producción. Mil kilos máximo a la semana y nos falta experiencia comercial
Pero no voluntad!!
Intentaremos llegar acuerdos con distribuidores a nivel nacional, cosa complicada la verdad.
Pero si los quieres catar, la mejor forma será que contacte con nosotros ¡¡lo mismo llegamos acuerdos con el frutero de tu barrio, o alguno de tu ciudad…o contigo en nuestra mismidad
¡¡Los tomates cebra que guenos que están!!
Ojalá los llegues a degustar!!
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